CUA RANG MUỐI (Bông Lau)

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Một sự trùng hợp thú vị về màu sắc. Cua là loài động vật giáp xác (Crustacea) khi sanh tiền chúng có màu xanh ô liu quân đội để ngụy trang hòa lẫn vào cảnh quan xung quanh. Nhưng khi chúng bị nướng với nhiệt độ cao thì trở thành màu đỏ.
Cua sắt các loại của Nga ở Ukraine cũng zậy. Khi bị rang muối chúng cũng trở thành màu đỏ nhìn khá ngon lành.
Nhiệt độ cao đã gây phản ứng hóa học lên các bộ giáp thép của các chú cua sắt kính mến, cũng như bộ giáp hợp chất sợi chitin-protein của cua biển hay cua đồng. Xin mời các kỹ sư hóa học giải thích về sự biến đổi màu sắc này.

May be an image of crustacean and indoor

May be an image of food and indoor

May be an image of 2 people and outdoors

Cua sắt khi còn sanh tiền

May be an image of outdoors

Con cua này được rang rất dều. Tất cả bộ phận đều chín tới 😍