1) Ăn trứng giúp gan khỏe hơn

Gan là cơ quan giải độc quan trọng nhất trong cơ thể và là cơ quan dễ bị tổn thương nhất.
Nếu gan bị tổn thương, chức năng giải độc của cơ thể sẽ bị suy yếu. Protein chứa trong trứng có thể sửa chữa tổn thương gan và tái tạo tế bào, kiên trì ăn trứng mỗi ngày có thể nuôi dưỡng gan và khiến nó ngày càng khỏe mạnh hơn.

2) Khả năng miễn dịch mạnh mẽ hơn

Loại trừ ảnh hưởng của yếu tố di truyền bẩm sinh, chức năng miễn dịch của cơ thể cũng bị các chất dinh dưỡng ảnh hưởng. Khi cơ thể thiếu hụt protein chất lượng cao, năng lượng và calorie, nó sẽ làm suy yếu các phân tử tự miễn dịch, khiến cơ thể rất khó để ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, virus bên ngoài.
So với những người không ăn trứng, những người ăn một quả trứng mỗi ngày có khả năng phòng vệ miễn dịch mạnh hơn. Điều này cũng là nhờ protein có trong trứng

3) Trí nhớ tốt hơn

Đối với sinh viên hoặc nhân viên văn phòng (cần dùng nhiều chất xám trong quá trình học tập và làm việc), ăn trứng vào mỗi buổi sáng là một lựa chọn tốt.
Các chất dinh dưỡng trong trứng có thể giúp hệ thần kinh hấp thụ đầy đủ, từ đó thúc đẩy quá trình sinh sản của các tế bào não. So với những người không ăn trứng, những người ăn trứng mỗi ngày có trí nhớ tốt hơn.

4) Trẻ trung hơn

Trứng chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và thành phần khoáng chất khác nhau, những nguyên tố này giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ các chất cần thiết mỗi ngày.
Khi các chất này được bổ sung liên tục, tốc độ lão hóa của con người sẽ bị trì hoãn, độ đàn hồi của da được tăng cường, làn da cũng săn chắc hơn và người đó trông trẻ hơn.

5) Cảm giác no và nhiều năng lượng hơn

Ăn một quả trứng vào mỗi buổi sáng, cộng với một ít bánh mì, sữa và một lượng nhỏ trái cây cùng các loại hạt là đủ để tạo thành một bữa sáng lành mạnh. Lúc này, một quả trứng sẽ mang lại cho bạn cảm giác no mạnh mẽ hơn, nhưng nếu bạn chỉ ăn bánh mì và sữa thay vì trứng, bạn vẫn có thể bị đói.
Protein chất lượng cao và dinh dưỡng phong phú trong trứng có thể cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, giúp con người bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy sức sống.

6) Giúp giảm cân

Trứng chứa ít calorie hơn và khi ăn vào no lâu hơn, khiến bạn không phải ăn quá nhiều, hạn chế nguy cơ tăng cân.

Lưu ý khi ăn trứng

1) Những người bị dị ứng protein nên thận trọng khi dùng

Một số người sau khi ăn trứng bị đau bụng hoặc nổi ngứa, nguyên nhân là do dị ứng với trứng. Các biểu hiện dị ứng thường bao gồm đau dạ dày hoặc đau bụng, tiêu chảy, phát ban, v.v… Vì vậy, những người như vậy không nên ăn trứng.

2) Một số người không nên ăn lòng đỏ trứng

Lòng đỏ trứng gà

Một lòng đỏ trứng gà chứa khoảng 200mg cholesterol. Đối với những người mắc bệnh mỡ máu và sức khỏe tim mạch kém thì nên hạn chế lượng cholesterol, nhưng một lòng đỏ trứng gà không đủ để gây ra căn bệnh này.

Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều axit béo không no, vitamin B, lecithin và protein chất lượng cao, có thể nói giá trị dinh dưỡng của cả quả trứng gà đều tập trung ở lòng đỏ.

3) Không nên ăn trứng sống

Một số người cho rằng ăn trứng sống là tốt nhưng nó rất dễ bị nhiễm vi khuẩn. Ngoài ra, thường xuyên ăn trứng sống sẽ ức chế cơ thể hấp thụ biotin, thiếu dưỡng chất này có thể gây chàm da, mệt mỏi, kém ăn và hói đầu.

4) Không ăn quá nhiều một lúc

Protein chứa trong trứng tương đối cao, không dễ tiêu hóa, nếu ăn quá nhiều một lúc có thể làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa, người bệnh sẽ bị chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy và đi ngoài ra máu, cùng các triệu chứng khó chịu khác.

5) Ăn bao nhiêu trứng một ngày thì tốt?

Người trưởng thành bình thường có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày, trẻ em và thanh thiếu niên có thể ăn 2-3 quả trứng mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng, thúc đẩy sự phát triển thể chất vì cơ thể đang trong giai đoạn phát triển, quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể diễn ra nhanh chóng.
Người gầy yếu sau cuộc đại phẫu và người lao động chân tay có thể ăn 2-3 quả trứng mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng.
Nói chung, trứng là một nguồn protein dồi dào, có thể đem lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng ăn trứng quá nhiều có thể khiến cơ thể bị thừa dinh dưỡng, lâu dần dẫn đến béo phì, vì vậy người béo phì nên ăn điều độ.

Bảo Vi  biên dịch